BBQはお肉を食べるモノ!と言えども、
やっぱり野菜も美味しいですよね~。
特に暖かい時期のBBQはとうもろこしがおいしい!
甘くて香ばしいとうもろこしを想像しただけで
お腹がなりそう……!
そんなとうもろこしですが、どうやって焼いていますか?
人数も多いし、輪切りにしている人がほとんどのはず。
一本は食べられないもんな~とカットするのですが、
それは避けた方が良いみたい。
切り口から水分が失われ、こげつきやすくなります。
そして甘味も失われていきますから、
そのままコンロの上にドンッと置くのが正解。
とうもろこしを丸ごとコンロの上に置いて、
じっくりと焼いておきましょう。
触りすぎるとかえってコゲつきやすくなるので
放置が基本。
そしてさらに裏ワザとしては、
アルミホイルに包んで炭の中に入れる方法も。
醤油を少し塗ったとうもろこしを包んで入れておくだけで
香ばしい焼きとうもろこしが出来ちゃうんです!
こちらもくるくると回さず、
じっくり時々向きを変える程度で大丈夫。
基本は放置はコンロと一緒です。
次回のBBQで、ぜひおためしあれ!