BBQで使うお鍋やフライパン、
すぐに黒くなってしまいますよね。
BBQ専用のお鍋やフライパンが欲しいなら、
鉄製がオススメ！
日常ではテフロン加工のフライパンが
焦げ付かずに使い勝手が良いですが、
熱伝導はイマイチ。
焼き上がりにムラができることが多いんです。
それにテフロンは高温になると
加工されている表面が溶け出す危険性が……。
新しい物なら問題ないようですが、
数回使ったものはBBQには向いていないかもしれません。
鉄のお鍋なら、溶け出しても鉄です。
そのまま鉄にかじりついたらお腹を壊しそうですが(笑)、
少しくらいなら問題ありません。
「鉄分」なんて栄養素があるくらいですからね。
熱伝導も良いので、料理にムラができませんよ。
そのまま放置すると酸化するなど、
取扱いには少々手がかかりますが、
一度手にすると美味しさには変えられない！
と愛用する人が多いそうです。
