燻製にもチャレンジ!

燻製って難しそうなイメージがありますが、、、

意外と手軽で簡単に出来ます。

前に紹介したフタ付きグリルを使えば出来ますが、

他にも燻製用のスモーカーや自作も簡単です。

また、スモーク用のチップもサクラやリンゴ、ヒッコリーなど種類によって味や香りが楽しめます。

食材としては、プロセスチーズやサケの切り身、塩ゆで卵など。

基本的にタンパク質は大体美味しく出来ますよ。

是非試してみてくださいね。

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