最近、ＢＢＱ用品売り場でよくみかけるのが
ＢＢＱ用岩塩プレート！
ピンク色のプレートを見ていると、
これで塩味がついたら美味しそうだな～と思うはず。
しかし、実際に塩味が付くのか不安な人もいるはず。
板の上に置いて焼くだけで、適切な塩味が付くのか疑問ですよね。
うっすらついているような気がする？では、
正直なところ、お肉を焼いて塩をかけた方が良いな～と
感じるのも無理はありません。
そんな心配もありますが……
ＢＢＱ用岩塩プレート、しっかりと味がつきますよ。
岩塩プレートの素材である塩化ナトリウムの融点は摂氏800.4度。
岩塩プレートをコンロの上に載せて焼けば、
じわじわと天然の塩味がつくのです。
あまり焼き過ぎるとしょっぱさを感じると言われているほど。
岩塩プレートの見た目もインパクトがありますし、
なによりもＢＢＱが楽しくなりますよね。
この岩塩プレート、お肉が３枚程度焼ける大きさのものであれば
1000円程度で買えちゃいます。
ホームセンターによっては1000円を切っている場合も。
持ち運びや保存が心配な場合は、
同じく1000円程度で専用ケースも販売されています。
次回のＢＢＱでは岩塩プレートを使ってみてはいかがですか？
