海岸でのＢＢＱ！
解放的な気分も手伝って、
潮風すら美味しい調味料に感じるほど。
自然が豊かな海岸の場合、
その場でカメノテフジツボやカキなど、
現地調達した貝類を入れてくる場合もあるでしょう。
特に寒い時期は、
良い食材に巡り合うことも多いはず。
海に慣れている人がいるのであれば、
それもアリなのかもしれません。
しかし、そうでない場合は注意が必要です。
貝には寄生虫がいます。
そのまま調理すると危険なものも。
波があたっている部分の貝ではなく、
乾いた部分から貝を取ると、
食中毒になる恐れもあります。
今、波が当たっている部分や、
今、海の中に入っていた食材を使うようにしましょう。
また、カキは漁の時期が決まっている場合もあります。
個人とはいえ、その場になったカキをとると
密漁扱いになる場合も。
１個だから……というのは言い訳になりません。
海での現地調達が全て悪い！やめなさい！
とは言いませんが、素人にはリスクの高い行為であることは
間違いありません。
