BBQのシメを焼きそばで終わらせること、
多いですよね。
どのBBQ場でも、終わりに差し掛かってくると
どこもかしこも焼きそばだらけ。
お祭り状態になることも珍しくはありません。
しかし、この焼きそば……
作るのはなかなか難しいもの。
鉄板の火は均一にならないし、
灰が混ざってグレーな焼きそばができることもしばしば。
慣れていない場合、鉄板にそばがはりついて、
こげた麺と生焼けの野菜で焼きそば完成！
なんてことになるんですよね。
終盤なので火が消えかけ、
生焼けのソース粉末だけがかかった麺をすすることも……。
失敗せずに上手く作りたいのであれば、
フライパンを持ち込むことをオススメします。
なんとなくシメは焼きそば！な気分ですが
ホットドックやハンバーガーなど、
他にもシメになる料理があるんです。
今度のBBQでは焼きそば以外のシメを考えてみては
いかがですか？
