BBQレシピ 昔ながらのソース焼きそば

 

 
BBQパーティーの〆の定番といえば、やっぱり、ソース焼きそばですよね!

ここでは、おいしいソース焼きそばのレシピをご紹介します。

ただ焼くだけなら誰でも出来ますが、「おいしいソース焼きそば」となると、話は別!

これを覚えておけば、「女子力UP」間違いなしの、とっておきのレシピを伝授します。

  

+ 用意する食材 10人分

+ 中華めん 5玉

+ 豚小間 100g

+ キャベツ 1/4玉

+ もやし 1袋

+ 調味料 焼きそばソース 塩 こしょう サラダ油 青海苔 紅生姜

+ あればいいもの

人参 ピーマン しいたけ 目玉焼き だし汁 にんにくすりおろし etc


 
step1
 

若洲海浜公園や城南島海浜公園のようなキャンプ場となると別ですが、
都心のバーベキュー広場では、食材の下準備が出来るような設備はありません。
食材は必ず自宅でカットし、「すぐ焼ける状態」にして、BBQパーティーを始めましょう。

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step2
 

バーベキューグリルの鉄板をよく温めて、サラダ油を引きます。
バーベキュートング、キッチンペーパーを使用しましょう。
 
 
step3

豚小間、キャベツ、人参、ピーマンの順番で炒めます。
程よく火が通ったら、めんも焼き始めます。
もやしは最後に加えると、シャキシャキとした食感が残りおいしいです。
 
BBQ

めん、野菜ともに程よく炒めたら、塩、胡椒、焼きそばソースと加え、味を整えます。
ソースの香りがたってきたら、お皿に盛りつけます。
青のり、紅生姜を添えて完成です。
 
BBQケータリング 焼きそば
step5

生ビールと、めちゃめちゃ相性抜群です!
 
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BBQレシピ ソース焼きそば
  
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